緑茶に含まれるカテキンには、殺菌効果や抗酸化作用があります。
そのため、日本茶を飲んでいれば「長生きする」「ガン予防につながる」
「ダイエットに良い」という神話が生まれました。
でも、実際「お茶をたくさん飲む習慣のある人の胃腸は悪い」というデータがあります。
お茶に含まれるカテキンが、抗酸化作用をもつポリフェノールの一種であることは
間違いありません。
しかし、カテキンは熱湯や空気に触れることで、「タンニン」に変化します。
タンニンには、たんぱく質を凝固させる働きがあります。
これにより、胃粘膜に悪影響をおよぼし、胃腸を悪くすることで
萎縮性胃炎や胃ガンという病気につながることが
2002年の癌学会でも報告されたそうです。
☆お茶が好きな方は、無農薬栽培の茶葉を使い、できるだけ胃粘膜に負担にならないように空腹時を避け、食後に飲む。そして、1日2，3杯程度にとどまめるようにして下さい。
私たちは、よく1つの良い効果（成分）だけを取り上げて、全体の効果（体に良い効果）
を無視する傾向にあります。
今日から、気をつけましょうね。
つづく♪
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