おいしい食事でダイエットを乗り切ってください！ キャベツたっぷり明太子サラダ
1人分 125 kcal たんぱく質 14.0 g
胃腸にやさしいキャベツがたっぷりのヘルシーサラダ。
キャベツと鶏ささみが明太子ドレッシングに良く合います！
2人前材料
春キャベツ‥‥‥1/4個
鶏ささみ‥‥‥‥2本
大葉‥‥‥‥‥‥6枚
明太子‥‥‥‥‥1/4腹
花かつお‥‥‥‥適量
【Ａ】
サラダ油‥‥‥‥小さじ2
レモン汁‥‥‥‥小さじ1
酢‥‥‥‥‥‥‥小さじ1
塩‥‥‥‥‥‥‥少々
作り方
１ キャベツと大葉は千切りにし、水に軽くさらしてシャキッとさせ、水気をよく切る。
２ 鶏ささみはゆでて皿に取り出し、冷めたら手で細かくさいてほぐしておく。
３ 明太子は皮を開き、中味をスプーンでかきだしておく。
４ ボウルに3と【Ａ】の調味料を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
５ 4に1と2を入れてさっと和え、器に盛ってたっぷりのかつお節をのせてできあがり
つづく♪
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